• K2 CORP

BORNE CSI. LA BORNE PLATEAU REPAS POUR LA RESTAURATION COLLECTIVE

Dernière mise à jour : 15 nov. 2021





CONTEXTE​

CSI est un des leaders français sur le marché des SI sur le marché de la restauration au sens large et avec une expertise sur la restauration collective collective.

L’entreprise nous sollicite afin de mettre en œuvre une solution qui lui permettrait de proposer une nouvelle alternative d’encaissement à ses clients en améliorant la rentabilité et l’expérience utilisateur.


Cette nouvelle expérience de borne interactive se caractérise par les exigences et la mise en avant des fonction suivantes :


  • Support de plateau repas parfaitement nettoyable et hygiénique

Il s'agit d'une borne qui a pour caractéristique unique d'être situé en cours de parcours client. Dans la quasi-totalité des cas, les bornes de restauration sont situées en début de parcours (Recharge de compte entreprise ou borne de commande) ou en fin de parcours (Borne de paiement). Dans le cas présent, la borne plateau est hybride dans sa situation et est sujette au contact alimentaire.

  • Lecture photographique et connexion à l'Intelligence Artificielle

La borne permet de détecter grâce à ses capteurs reliés à L'IA de "déchiffrer" les plats présents sur le plateau. La lumière et le positionnement joue un rôle prépondérant dans la parfaite lecture des produits.

  • Prestation de paiement et édition de reçu

Une fois la lecture des aliments effectuée, le logiciel et l'IA sont capables d'éditer très rapidement le reçu de paiement. Le parcours client complet se réalise en 7 secondes de la pose du plateau à l'impression du ticket.



CHALLENGES


La collaboration avec CSI s'est révélée être excitante. Nous avions l'habitude de travailler avec l'entreprise sur d'autres projets, l.a mise en route fut donc aisée. Concevoir un produit unique qui n'avait jamais véritablement exister en l'état fut un challenge particulièrement enthousiasmant pour l'équipe K2 CORP


Afin de tirer partie des avancées de l’IA développée par CSI combinée à notre parfaite connaissance du client et de son environnement, nous orientons nos recherches sur une solution que nous qualifions de « borne plateau ». Les difficultés rencontrées furent de plusieurs ordres :


1/ Trouver une intégration optimisée des composants

2/ Réfléchir à une ergonomie parfaite et optimisation des éclairages.

3/ Intégrer une réflexion SMART 3 pour déterminer les points sensibles et les corriger

4/ Définir un parcours rapide et expérience utilisateur irréprochables.

Le parcours doit être simple, de la pose du plateau, reconnaissance des plats puis jusqu'à l'encaissement.


Créer un nouveau produit c'est s'engager sur un territoire vierge. L'équipe K2 CORP est composé d'aventuriers de la borne interactive qui aiment affronter ces zones inconfortables où l'expérience et la mise en pratique de "Stress Tests" sont primordiaux

SOLUTION DEPLOYÉE


Dans une borne totalement innovante, nous intégrons tous les composants indispensables à une expérience client nouvelle et fluide.


  1. POSE DU PLATEAU REPAS DANS LA ZONE DEDIEE

  2. RECONNAISSANCE ET LECTURE PAR L'IA

  3. VALIDATION DU PANIER RECONNU PAR LE SOFTWARE ET L'IA

  4. PAIEMENT DES PRESTATIONS





RÉSULTATS ET CHIFFRES CLÉS


BÉNÉFICE INDUSTRIEL CSI

Un an d'avantage concurrentiel et des prises de marché

BÉNÉFICE RESTAURANTS

Augmentation de 40% de la productivité grâce à l'automatisation des bornes interactives et de la flexibilité des personnels de services.

BÉNÉFICE CLIENT

91 %. Le chiffre de la satisfaction utilisateur mesuré par l'industriel sur la moyenne des trois premiers moi d'installation des bornes plateau repas.


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